Хитрини от старите тефтери - вкусна и много икономична супа,

Хитрини от старите бележници - вкусна и доста икономична чорба, която всички у дома ще харесат

Необходими Продукти

● сирене - 200 г натрошено
● праз - 3 стръка
● олио - 4 суп.лъжици
● брашно - 1 супена лъжица
● магданоз - 2 - 3 стръка свеж
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 щипка
● кисело мляко - 1 чаена чаша
● яйце - 1 бр. прясно

Начин на подготвяне

Почистваме, измиваме и нарязваме ситно праза. В олиото и малко вода, черен пипер, сол и щипка червен пипер задушаваме праза. Като омекне и остане на лой, ръсваме брашното и запържваме.

Наливаме 4 -5 чаени чаши топла вода и прибавяме натрошеното сирене. Оставяме супата да поври 10-15 минути.

Може да долеем още вода при нужда. Прибавяме нарязан ситно свеж магданоз. Застройваме супата с разрушени яйце и кисело мляко.