Сладолед с целувки и кондензирано мляко
Необходими Продукти
●за целувките
● яйца - 4 бр. белтъци
● пудра захар - 200 г
●
за сладоледа
● прясно мляко - 300 мл
● яйца - 5 бр. белтъци
● сметана - 800 г
● кондензирано мляко - 300 мл подсладено
Начин на подготвяне
Приготвят се целувки, като белтъците се разрушават с пудрата захар и от сместа се поставя с чаена лъжичка в тава, постлана с хартия за печене. Пекат се 30 минути на 150 градуса. Фурната се понижава на 100 градуса и целувките се пекат още час и половина. След това температурата се усилва на 180 градуса и след 5 минути фурната се изключва. Целувките се оставят за 30 минути във фурната.
Приготвя се сладолед, като яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Белтъците се разрушават на сняг. Отделно се разрушава сметаната, като по малко се прибавя от кондензираното мляко. Добавят се белтъците, всичко се разбърква и се оставя да се замрази във фризера. След 1 час се изважда, разбърква се и се поръсва с натрошените целувки. Оставя се във фризера за 4 часа.
При поднасяне може да гарнирате със свежи плодове по желание.
