Домашно бурито със салса и млечен сос
Необходими Продукти
● плоски питки - 8 бр. за бурито● зелена салата - 6 - 7 листа Айсберг
● кайма - 700 г
● лук - 1 глава
● червени чушки - 1 бр.
● зелени чушки - 1 бр.
● чесън - 3 скилидки
● сол - на усет
● чили - на прахуляк
● куркума
● черен пипер
●
За салсата
● домати - 2 бр.
● люта чушка - 1 бр.
● лимон - 1 лимон
● лук - 1 глава
● магданоз - 1 връзка
● сол - на усет
●
За млечния сос
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● заквасена сметана - 1 ч.ч.
● краставици - половин
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Нарязваме едната глава лук, зелената и алена чушка на кубчета.
На разгорещен тиган ги слагаме, до момента в който омекнат, след което се прибавя каймата на по-бавен огън и се бърка непрекъснато.
Овкусяваме със сол на усет, черен пипер, куркума, чили на прахуляк и готвим до подготвеност.
Салсата я подготвяме, като нарязваме домата и лука на кубчета, а магданозът и лютата чушка - на ситно. Добавяме лимона, като изстискваме сока без семките и сол на усет.
Млечния сос го вършим, като разбъркваме киселото мляко и сметаната в купичка и към тях прибавяме краставицата, която е нарязана на ренде. Сол на усет. Разбъркваме и слагаме малко в хладилника да стегне. Марулята /Айсберга/ нарязваме на лентични.
Всичко ни е готово и започваме да сглобяваме. Върху всяка бурито питка слагаме малко от нарязаната марулка, след което прибавяме обърканата кайма със зеленчуци, от горната страна слагаме салсата и най-после млечният сос. И вашето бурито е готово.
Бон Апети!
