Хем питки, хем милинки - една вкусна закуска за цялото

Хем питки, хем милинки - една вкусна закуска за цялото семейство

Необходими Продукти

● вода - 200 мл хладка
● кисело мляко - 4 - 5 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 равна ч.л.
● олио - 3 с.л.
● масло - 1 с.л.
● яйца - 2 без 1 жълтък /той е за намазване/
● брашно - 700 г
● маково семе - за поръсване
● сирене - 100 г
● квас - 1 пакет суха

Начин на подготвяне

Маята се разбърква в хладката вода със захарта и се оставя да втаса 10 -15 минути.

Брашното се пресява в тава, оформя се в средата кладенче. Добавят се яйцата, като се отделя един жълтък за намазване от горната страна, шупналата квас, киселото мляко, солта, маслото и олиото.

Разбърква се с вилица, след това се замесва меко тесто и се оставя да втаса покрито с фолио.

Готовото тесто се премесва още един път и се разделя на дребни топчета, слага се плънка в средата от натрошено сирене и нареждаме топките в намаслена тавичка.

Може да се оформи на фитил и се връзва на възел.

Оставя се да почине тестото за 15 минути, намазва се с разрушен жълтък и поръсваме маково семе.

Печем в загрята фурна 180 градуса до зачервяване.