Хем печени, хем панирани - как да не бъдат и

Хем печени, хем панирани - по какъв начин да не бъдат и изядени за нула време?

Необходими Продукти

● чушки - 15 бр.
● олио - за пърженето
●

За панировката

● брашно - 200 г
● галета - 2 с.л.
● чесън прахуляк - на усет
● сол - на усет
● яйца - 4 бр.

Начин на подготвяне

Чушките се измиват хубаво, по-късно се опичат. Не ги печете до цялостно зачерняване, тъй като по този начин се белят по-трудно. Когато чушките са подготвени и леко изстинат, се обелват и се оставят в гевгир, с цел да може да се отцеди водата и да не ви пращят в тигана.

Междувременно се подготвя панировка. Брашното, галетата, чесънчето на прахуляк и солта се поставят в дълбока паница и хубаво се разбъркват.

Яйцата се разбъркват настрана в друга купичка, само че ги разбъркайте добре, с цел да няма цялостен белтък.

След това се загрява лой в тиган.

И пърженето следва следните придвижвания. Взимаме печена чушка, овалваме я хубаво в брашното. след което я топваме в яйцата и я мяткаме в тиган.

Не я пържим дълго време, едвам се опържат яйцата и внимаваме да не загори. Това е!

Панирането постоянно е връткаво, само че постоянно е вкусно! Приятен вкус!