Хем пържолки, хем с плънка, хем със сос - една

Хем пържолки, хем с плънка, хем със сос - една чашка вино и всичко ще бъде тъкмо

Необходими Продукти

● пилешки пържоли - 2 бр.
● скаморца - 100 г
● чесън - 3 - 4 скилидки
● яйца - 1 бр.
● бяло вино - 1 кафяна чашка
● зеленчуков бульон - 1 к.ч.
● розмарин - стръкче
● брашно - 1 с.л.
● сол
● зехтин
● черен пипер

Начин на подготвяне

Разбийте яйцето с вилица. В тиган загрейте малко зехтин и направете един омлет.

Начукайте пилешките пържоли леко и ги овкусете с щипка черен пипер и сол.

Разделете омлета на две. Сложете по половинка от омлета върху всяка пържола, от горната страна поставете нарязана на кръгове скаморца.

Завийте на руло и забодете с дървено шишче.

В огромен тиган загрейте една кафяна чашка зехтин. Пуснете скилидки чесън и стръкче розмарин.

Сложете пилешките рулца и изпържете за по 3-4 мин от всички страни.

Извадете, чесъна и розмарина от тигана, излейте бялото вино и зеленчуковия бульон. Размийте брашното с малко вода и сгъстете соса.

При поднасяне полейте пълнените пилешки пържоли с луксозния сос.

Да ви е сладко!

Забележка: Рецептата може да се подготви и със салвия. Пак става доста вкусно!