Изварени питки с магданоз
Необходими Продукти
● брашно - 2 ч.ч.● вода - 150 мл
● кисело мляко - 50 г
● сода за самун - 1 ч.л. равна
● бакпулвер - 1 ч.л.
● зехтин - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л. равна
● захар - 1/2ч л
● чесън на прахуляк - 1 к л
● извара - 3 с.л. цялостни
● магданоз - 4 стръка
● масло - за намазване
● олио - за намазване на тигана
Начин на подготвяне
Сипваме 2 чаши брашно в купа и оформяме като кладенче в средата. Добавя се марна вода - нито студена, нито гореща.
В киселото мляко се разбърква содата за самун да шупне и прибавяме в купата. Налива се зехтин, сол, захар, прахуляк чесън, само че може и да го пропуснете, бакпулверът, извара и ситно нарязан магданоз.
Всичко се бърка с вилица на гъста каша, в този момент е моментът да топнете пръст в кашата е да опитате по какъв начин е на усет, в случай че е нужно, прибавете фалшификация по ваш усет.
Накрая се доомесва на приблизително меко тесто. Оформя се фитил, нарязва на 2 елементи през средата, след това всяка част се реже на 3 да получим общо 6 бр. питки.
Загрява се малко тиганче 20 см намазано с олио. С набрашнени ръце се оформя кръгли питки с диаметър 14-15 см.
Печем всяка от двете страни, става за 5 минути.
След всяка питка тиганчето се маже с лой, а готовите питки се мажат с масло.
Сервираме топли с розови домати, краставички, набрани от градината. Вкусно и елементарно за ядене когато и да е.
Изварата може да замените със сирене, топено сирене, кашкавал, синьо сирене и каквото си желаете.
Не шупва, става бързо и супер елементарно:)
