Хем красиви, хем ужасно вкусни са тези пълнени великденски зайчетаНеобходими

Хем красиви, хем извънредно вкусни са тези пълнени великденски зайчета

Необходими Продукти

●

За 12 заека

● брашно - 500 г
● белтъци - 2 бр.
● марципан - 100 г
● мляко - 200 мл прясно
● сметана - 2 с.л.
● масло - 125 г краве или маргарин, меко
● стафиди - 2 с.л.
● квас - 42 г
● ванилия - 1 прахче
● захар - 75 г
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

От брашното, разтворената в млякото квас, мекото масло, ванилията, захарта и солта омесете безпрепятствено тесто и го оставете да престои на топло място 30 мин.

Разточете тестото на кора с дебелина 3-4 мм, изрежете 24 заека и намажете краищата им с единия белтък.

На 12 от тях поставете по 1 ч.л. от плънката, която сте приготвили авансово от настъргания марципан, разбъркан с втория белтък и стафидите, от горната страна поставете другите великденски зайци и прилепете краищата им.

За очички сложете по една стафида и оставете готовите зайци 30 мин на стайна температура, след което ги изпечете за 30 мин във фурна на 200 градуса.