Хем е вкусно, хем е постно - що е то?Необходими

Хем е вкусно, хем е постно - що е то?

Необходими Продукти

● фарфале - 400 г паста
● тиквички - 2 дребни
● гъби - 300 г
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● доматено пюре - 4 - 5 с.л.
● олио
● сол
● риган
● червен пипер

Начин на подготвяне

Тиквичките се обелват и дружно с гъбите се нарязват на не доста дребни хапки. Лукът и чесънът се режат на ситно.

Макароните се поставят да се варят в подсолена вода.

В сгорещено олио се запържват лукът, чесънът и гъбите. Когато гъбите понижат размера си, се прибавят тиквичките. Запържват се и те и по-късно се прибавя доматеното пюре и подправките. Оставя се да къкри към 20-30 минути или до подготвеност на тиквичките и гъбите.

Когато макароните са сварени, се измиват със студена вода и се отцеждат.

След като са подготвени зеленчуците, се прибавят при макароните и се доовкусява, в случай че има потребност.