Хем е сладък, хем е красив Споменахме ли, че е

Хем е сладостен, хем е хубав Споменахме ли, че е сладостен? Страхотно попадение

Необходими Продукти

● квас - 1/2 кубче прясна
● ванилия - 2 бр.
● брашно - 400 гр + за доомесване
● захар - 80 гр
● масло - 50 гр
● царевично нишесте - 25 гр
● прясно мляко - 250 мл.
●

за тъмната шарка

● какао - 15 гр
●

за светлата шарка

● какао - 5 гр

Начин на подготвяне

В част от млякото (50 мл.) разтваряме маята с щипка захар. Нишестето с останалото мляко разбъркваме и слагаме на котлона и бъркаме до момента в който се сгъсти. След сгъстяването прибавяме маслото и бъркаме до цялостното му разтапяне. Оставяме крема да се охлади добре.

Към охладения крем се прибавя шупналата квас, ванилията, брашното (не цялото на веднъж) и захарта. Омесваме меко, еластично тесто.

Разделяме тестото на две елементи. Едната част остава бяла, а другата част разделяме на две елементи. Към едната прибавяме за тъмна шарка 15 гр какао, а в другата част прибавяме за светла шарка 5 гр.какао. Размесваме хубаво с цел да се получи еднообразно на цвят тесто.

Двете кафяви теста се разделят на по 7 топчета и бялото тесто на 7. Общо да се получат 21 топчета. От светлото се вършат фитили, който се поставят в разточена кора от тъмното, а след това се поставят в разточена бяла кора.

Нареждат се в намазана тавичка едно до друго и се оставят да втасат за 1 час или до удвояване на размера.

Печем в загряла фурна на 170 градуса до суха съчка. Може да украсим с шоколадова глазура по избор.