Хелоуин супа от тиква, която можете да ядете и всеки

Хелоуин чорба от тиква, която можете да ядете и всеки различен ден от годината, в случай че ви се намира вкусна и потребна тиква

Необходими Продукти

● зехтин - 4 с.л.
● тиква - 2 кг
● лук - 1 глава, огромна
● карамфил - 1/2 ч.л., надробен
● чесън - 4 скилидки
● морска сол - 1/2 ч.л.
● канела - 1/2 ч.л.
● индийско орехче - 1/2 ч.л.
● пикантен червен пипер - щипка
● черен пипер - по избор
● зеленчуков бульон - 4 ч.ч.
● кокосово мляко - 200 мл
● кленов сироп - 2 с.л.
● тиквени семена

Начин на подготвяне

Загрейте фурната и застелете тавата с хартия за печене. Внимателно разполовете тиквата и изчистете от семената.

Нарежете всяка половина от тиквата на половина, с цел да извършите четвъртинки.

Нанесете с четка или разтрийте 1 с.л. зехтин върху месото на тиквата и поставете четвъртинките, отрязани надолу, върху лист за печене.

Печете 35 минути или повече, до момента в който оранжевата плът елементарно се пробие с вилица. Оставете го настрани да се охлади за няколко минути.

Загрейте останалите 3 супени лъжици зехтин в тенджера с дебело дъно на приблизително мощен огън. Когато маслото засияе, прибавете чесъна, лука и солта.

Разбъркайте, с цел да се комбинира. Гответе, като разбърквате понякога, до момента в който лукът стане транспарантен - към 8 до 10 минути.

Междувременно обелете тиквата.

Добавете месото от тиква, канела, индийско орехче, карамфил, пикантен червен пипер (ако се използва) и надробен черен пипер.

С помощта на лъжица за разбъркване начупете малко тиквата.

Налейте бульона. Сварете сместа, по-късно намалете котлона и оставете да къкри към 15 минути, с цел да се разтопят усетите.

Когато тиквената чорба е на процедура подготвена, разбъркайте кокосовото мляко и кленовия сироп. Свалете бульона от огъня и оставете леко да се охлади.

Можете да употребявате пасатор, с цел да пасирате супата в тенджерата.

Варете още 5 минути хелоуинската тиквена чорба.