Пица за Хелоуин
Необходими Продукти
● тесто за пица - 400 г домашно● доматено пюре - 10 с.л.
● пилешко филе - 200 г пушено
● кашкавал - 100 г
● маслини - 7 - 8 бр., черни и зелени
● чушки - 1/2 бр. алена
● кисели краставички - 1 бр.
● яйца - 2 бр. варени
● царевица - 4 с.л.
● риган - няколко щипки
● босилек - няколко щипки
● зехтин - за поръсване
Начин на подготвяне
Тестото се разстила на набрашнения плот, като по избор го разстелете с точилката на една по-голяма или две по-малки пици. В случая, аз разточих две.
Разточените пици се трансферират в авансово намазана с олио и поръсена с малко брашно тавичка. Намазват се с доматеното пюре, като ръбчетата на пиците остават непокрити.
Отгоре се подрежда нарязаното пушено пилешко филе, настъргания кашкавал и се поръсва с царевицата, колелца кисела краставичка и подправките.
Правят се диагонални сечения по пиците, с цел да се разрежат по-лесно и се поръсват с тънка струйка зехтин.
Пекат се в авансово загрята фурна на оптималната мощ (според фурната) до подготвеност.
Когато са подготвени, се слагат нарязаните на колелцата варени яйца. Слагаме във всяко колелце кръгче от обезкостените и нарязани на кръгчета зелени маслини.
Във всяка зелена маслина слагаме късче алена чушка и в профил ивички отново от чушката. Идеята е да се получат очи, които да ни гледат от пицата. Накрая гарнираме с паячета, направени от обезкостени черни маслини.
По предпочитание може да сервирате с коктейл Блъди мери или в случай че е за деца - единствено с доматен сок.
Пицата за Хелоуин е подготвена.
