Хек на фурна с лимон, който да сервираме със студено

Хек на фурна с лимон, който да сервираме със студено бяло вино.

Необходими Продукти

● хек - 4 бр. охладено филе
● лимони - 1 бр.
● лук - 1 глава
● девесил
● целина
● сол
● черен пипер
● бяло вино - 100 мл /може за готвене/
● зехтин

Начин на подготвяне

Филето от хек се слага в купа с 50 мл от виното и сока на половин лимон, и престоява за половин час.

На дъното на намазана със зехтин тава се подрежда нарязания на колелца лук, върху който се подреждат филетата. От двете страни се поръсват с подправките.

Върху филето се подреждат колелца на лимон и всичко се залива с останалото вино (50 мл).

Хека печем в загрята фурна на 200 градуса, а в случай че ползвате вентилатор – на 180 градура. Пече се на междинен ред до подготвеност.

Поднася се с чаша студено бяло вино.

Хек на фурна с лимон - елементарен за подготвяне и доста апетитен.