Хайде на гевречатата, взимайте, докато са топли и докато все

Хайде на гевречатата, взимайте, до момента в който са топли и до момента в който към момента има

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● квас - 20 г ( жива)
● сол - щипка
● олио - 90 мл
● захар - 90 г
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 150 мл
● лимонова кора - на 1 лимон
● ванилия - 1 бр.
●

за намазване

● жълтъци - 1бр
● олио - 1 с.л.
● прясно мляко - 1 с.л.
● захар - за поръсване
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Изсипете брашното върху кухненския плот. Направете кладенче и сложете всички артикули за тестото.

Натрошете маята (ако желаете, може да я разтворите авансово в прясното мляко).

Замесете меко тесто. Завийте с памучна забрадка и оставете на топло да втаса, до момента в който удвои размера си.

Готовото тесто разделете на 10 равни част. Всяка топка разделете на две.

Направете два фитила, увийте ги един в различен и оформете геврече.

Постъпете по същия метод и с останалите топки.

Подредете гевреците в тавичка, застлана с хартия за печене, на разстояние.

Намажете с жълтъка, прясното мляко и олиото. Поръсете със захари сусам.

Оставете на топло да втасат още един път.

Загрейте фурната на 170 градуса и печетедомашните гевречета до подготвеност.

Извадете и оставете леко да изстинат.