Хайде да проверим как са се справили Хърватите с това

Хайде да проверим по какъв начин са се справили Хърватите с това обичайно унгарско ядене

Необходими Продукти

● олио - 3 - 4 с.л.
● кромид лук - 4 глави
● свинско месо - 1 кг.
● червен пипер - 1 ч.л.
● кисело зеле - 500 г
● сол
● черен пипер
● кимион
● готварска сметана - 1 ч.ч.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Сгорещяваме олиото и прибавяме нарязания лук. Задушаваме за малко и прибавяме нарязаното на кубчета месо. Готвим, до момента в който месото придобие златист цвят.

След това прибавяме аления пипер и вода, едвам облее месото на половина.

Оставяме го да се вари на слаб огън за към 10 мин.

След това прибавяме нарязаното кисело зеле, солта, черния пипер и кимиона.

Слагаме похлупак и оставяме да се готви на слаб огън, до момента в който месото изцяло омекне.

През това време разрушаваме сметаната и брашното в 3/4 ч.ч. вода.

Когато ястието е готово, постепенно прибавяме сметановия сос към гулаша, до момента в който се сгъсти.