Хаш браунс (Hash browns)
Необходими Продукти
● картофи - 3 бр.● сол
● олио - за пържене
Начин на подготвяне
Hash browns е типично американско ядене, сервирано за закуска, компанията на изпържени яйца и хрупкав бекон.
Представлява изпържени до златисто настъргани или нарязани на фино картофи.
За задачата вземете няколко картофа, обелете ги и ги настържете на едро ренде.
Сложете ги в купа със студена вода, след което ги изцедете. Най-добре ги поставете в тензух или забрадка и хубаво ги изстискайте, до момента в който се отцедят. Овкусете ги със сол и подправки на усет.
В тиган със загрято олио изпържете картофите, като ги оформите на дребни картофени шницели.
С помощта на решетъчна лъжица ги обърнете, с цел да получат кафеникав цвят и от другата страна.
Готовите Хаш браунс сложете върху кухненска хартия, с цел да се отцедят от непотребната лой, след което ги сервирайте, до момента в който са още топли.
