Хармонията на вкусовете в това руло го прави предпочитан десерт

Хармонията на усетите в това руло го прави желан десерт от дребни и огромни

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● ванилова захар - 1 пакетче
● сода - 1/2 к.л.
● брашно - 6 с.л.
●

За крема

● заквасена сметана - 250 г
● крема сирене - 125 г
● пудра захар - 3 - 4 с.л.
● желатин - 10 г
● коняк - 1 с.л.
● сладко от ягоди - 1 бурканче
● шоколадови пръчици - 1 пакетче

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата дружно с захарта и ваниловата захар. Прибавяме брашното и содата. Разбъркваме добре и изсипваме сместа в тава върху хартия за печене. Печем за 15 минути на 180 градуса до златисто.

В касерола затопляме заквасената сметана. Към нея прибавяме авансово разтворения желатин и разбъркваме пламенно. Добавяме крема сиренето, пудрата захар, коняка и разбъркваме, до момента в който се получи равен крем.

Вече готовия изпечен блат го изваждаме върху влажна забрадка и го навиваме на руло, с цел да придобие форма. Развиваме го и го намазваме с част от крема и сладкото от ягоди.

Завиваме още веднъж и от горната страна намазваме с останалата част от крема. Поръсваме със сладкото от ягоди и шоколадовите пръчици.

Прибираме сладкото руло в ледник за 2-3 часа да стегне.

Сладкото руло с желиращ крем е готово.