Хапвайте здравословно и грип няма да ви лови - тази

Хапвайте здравословно и грип няма да ви лови - тази рецепта за кремсупа от алена леща и сладостен картоф за благополучие и здраве

Необходими Продукти

●

За супата

● вода - 1.5 л /за тенджера с съдържимост 2 л/
● картофи - 1 огромен сладостен
● моркови - 1 огромен
● лук - 1 глава
● алена леща - 1 ч.ч.
● олио
● сол
● черен пипер
● къри
● куркума
●

За крутоните

● самун - 4 филии
● олио - 1 с.л.
● червен пипер

Начин на подготвяне

На дъното на тенджерата, в която ще се готви супата от леща, се сипва малко олио, едвам покрие дъното.

Добавят се настърганият морков и нарязаният на дребно лук. Добавя се 100 мл вода сол на усет и се задушава.

Прибавя се нарязаният на едри части сладостен картоф и водата. Вари се 10 мин, след което се прибавя почистената и измита алена леща.

Добавят се подправките и се вари до омекване на картофа.

Готовата веган чорба се пасира гореща.

Сервира се с крутони кремсупата от алена леща и сладостен картоф.

За крутоните: Хлябът се нарязва на дребни кубчета, поръсва се с олио и черен пипер и се запича.