Хапвайте с апетит и без никакви угризения - тортата е

Хапвайте с вкус и без никакви скрупули - тортата е доста лека и толкоз вкусна

Необходими Продукти

●

За блата

● бишкоти - 120 г
● ягодов конфитюр - 2 с.л.
● прясно мляко - 3 с.л.
●

За крема

● прясно мляко - 300 мл
● банани - 1 бр.
● захар - 2 с.л.
● яйца - 1 бр.
● кокосови стърготини - 1 с.л.
● царевично нишесте - 3 с.л. + 50 мл. студена вода (за разтваряне)
●

За желето

● компот - 200 мл от ягоди
● кокосови стърготини - 1 с.л.
● желатин - 1/2 патекче + 30 мл вода (за накисване)
● шоколадови стърготини - за поръсване

Начин на подготвяне

Започваме с приготвянето на блата.

В блендер смиламе бишкотите и ги прехвърляме в купа. Към тях прибавяме конфитюра и прясното мляко. С помощта на лъжица започваме да разбъркваме деликатно, до момента в който се получи лепкаво тесто.

Покриваме кръгла тава с хартия за печене. В нея слагаме кръг с диаметър 22 см., а вътре в него разпределяме бишкотената примес.

Пъхаме във фурната и печем в авансово загрята на 200 градуса фурна за 15 мин.

През това време подготвяме крема, като пасираме в блендер прясното мляко, банана, захарта, яйцето и кокосовите стърготини. Така получената примес прехвърляме в тенджерка и слагаме на котлона, с цел да заври, като разбъркваме от време на време.

През това време разтваряме нишестето в малко вода. Щом сместа заври започваме да наливаме на тънка бликам нишестето, като бъркаме пламенно до момента в който кремът стартира да се сгъстява (2-3 мин.). Когато това стане го снемаме от котлона и го оставяме да се поохлади.

Блатът ни към този момент би трябвало да е подготвен, по тази причина го изваждаме от фурната. Изчакваме го да поизстине (около 10 мин.). Внимателно го освобождаваме от кръга и го прехвърляме в подобаваща паница за сервиране. Отново слагаме кръга и изливаме готовия крем. Разпределяме го отмерено и оставяме плодовата торта встрани, до момента в който приготвим желето.

За желето прехвърляме компота в дребна тенджерка и го слагаме на котлона да заври. През това време накисваме желатина във водата, а по-късно го загряваме на водна баня. Когато компотът заври, прибавяме към него кокосовите стърготини и разбъркваме.

На тънка бликам започваме да прибавяме и желатина, при непрестанно безредие. Снемаме сместа от котлона и я оставяме да изстине за към (15-20 до 30 мин.).

След като това стане деликатно я изсипваме върху тортата и пъхаме в ледник да постои най-малко 2 часа. След това я изваждаме и деликатно я освобождаваме от кръга.

Поръсваме щедро със шоколадови стърготини и връщаме за още час в хладилника.

Леката плодова торта е подготвена.