Сладкиш-пай с тиква
Необходими Продукти
●За корите
● брашно - 300 г
● захар - 7 с.л.
● вода - 85 мл
● олио - 60 мл
● бакпулвер - 1/2 пакетче
● сол - щипка
●
За плънката
● тиква - 2 кг
● лимонова кора - кората на 1
● захар - 100 г
● ванилия - 1
● олио - 2 - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Първо се подготвя тиквата: обелете я и я настържете на ръка или в кухненски робот.
Сложете олиото в тенджера и поставете вътре тиквата, захарта, ванилията и лимоновата кора.
Сместа се оставя на спокоен огън, до момента в който цялата вода изври.
За корите: смесете всички артикули до приемането на тесто, което е хомогенно и може да се меси. Оставете го да почине пет минути.
Разделете тестото на две, разточете първата част на лист и го поставете в тава, покрита с хартия за печене. След това разпределете от горната страна тиквата и покрийте с кора от второто тесто.
На мен от втората кора ми остана тесто и нашарих с ленти от горната страна.
Печете сладкиша с тиква към 40 минути в авансово зарята фурна.
След като се изпече сладкиша с тиква, оставете да изстине изцяло и поръсете с пудра захар.