Хапвайте мъфини три пъти на ден след ядене за добро

Хапвайте мъфини три пъти дневно след ястие за положително въодушевление и доста усмивки

Необходими Продукти

● брашно - 2 и 1/4 ч.ч. вид Грахам и бяло
● захар - 1 ч.ч
● сол - 1/4 ч.л.
● бакпулвер - 1 с.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● яйца - 2 броя
● прясно мляко - 3/4 ч.ч.
● къпини - 1 и 1/2 ч.ч.
● орехи - 1/2 ч.ч. натрошени
● захар - 1/3 ч.ч. кафява, за намазване от горната страна
● брашно - 1/4 ч.ч.
● масло - 3 с.л.
● канела - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Почистете къпините и ги оставете добре да се отцедят от непотребната течност. В купа смесете брашното, захарта, солта и бакпулвера. Отделно смесете олиото, яйцата и прясното мляко и ги разбъркайте до момента в който се хомогенизират.

Прибавете мократа примес към сухата и разбъркайте добре. Най-накрая смесете с къпините. По предпочитание може да прибавите и малко натрошени орехи. Разпределете сместа в 12 намаслени форми за мъфини.

Разбъркайте дружно канелата, маслото, 1/4 ч.ч. брашно и 1/3 ч.ч. кафява захар, до момента в който се получи ронлива примес. Разпределете от нея върху кексчетата и ги сложете да се пекат в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 25 минути.