Хапвайте, хапвайте - винаги ще намерите време да запишете рецептата,

Хапвайте, хапвайте - постоянно ще намерите време да запишете рецептата, а чревцата са най-вкусни, до момента в който са още топли

Необходими Продукти

● агнешки чревца - 1 кг
● моркови - 3 бр.
● целина - 1 парче
● свеж лук - 6 - 7 връзки
● свеж чесън - 1 връзка
● масло - ½ ч.ч.
● червен пипер - 1 ч.л.
● доматено пюре - 1 с.л.
● магданоз - ½ връзка
● джоджен - ¼ връзка
●

за заливката

● яйца - 3 бр.
● брашно - 1 с.л.
● прясно мляко - 1 ½ ч.ч.
● сол

Начин на подготвяне

Чревцата се измиват добре, сваряват се дружно с морковите и целината в подсолена вода, отцеждат се и по-късно се нарязват. Лукът и чесънът се нарязват и се задушават в маслото.

Когато омекнат, се сипва аленият пипер. Добавят се чревцата, морковите, целината и доматеното пюре. Прехвърлят се в тава, наръсват се с нарязаните магданоз и джоджен и се заливат с 300 мл бульон от чревцата.

Пече се на умерена фурна. Когато ястието е готово, се залива с разрушените дружно яйца, брашно и мляко. Посолява се и се запича в мощна фурна.