Солени охлювчета с кашкавал
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● сол - 1/2 ч.л.
● кисело мляко - 200 мл
● брашно - 320 г
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● кашкавал - 150 г
● олио - за пържене
Начин на подготвяне
Разбивам яйцето в купа, прибавям солта и киселото мляко. Разбърквам добре до гладкост. Пресявам брашното в друга купа, прибавям бакпулвера и разбърниквам.
Изсипвам сместа от киселото мляко и стартирам да меся, прибавям растителното масло.
Меся да стане меко тесто, деля на две топки (може да не се разделя, а на една цяла).
Поръсвам плота с брашно и разточвам на тънка кора. Отгоре посипвам с настъргания кашкавал и намотавам на руло. Нарязвам го на дребни части, които наподобяват като охлювчета.
Върху набрашнен плод разточвам на тънка питка всяко парче. Изпържвам кашкавалките в тиган съд загрято олио на сдържан огън.
Като ги пържа по няколко минутки или до златисто.
Изваждям ги в паница посляна с кухненска хартия. Тези солени охлювчета с кашкавал може да се изпържат и в еър фрайър.
