Пухкави палачинки без яйца
Необходими Продукти
● олио - 3 с.л.● вода - 6 с.л.
● бакпулвер - 6 ч.л.
● прясно мляко - 1½ чаша
● брашно - 1 ч.ч.
● канела - 1 щипка
● сол - щипка
● масло - 20 г
Начин на подготвяне
Ах, тези палачинки! Как да устоиш да не си похапнеш!
Има хора, които не могат да използват яйца и се лишават от това наслаждение, само че тази рецепта ще им даде опция да се насладят, без да им вреди.
Също по този начин, останали сме без яйца, детето желае за закуска палачинки, ще загубим време, с цел да отидем до магазина, по какъв начин да излезем от тази обстановка!?
Ето едно бързо решение:
В дълбока купа разрушаваме първо олиото, щипка сол, 6 с.л вода и 6 ч.л. бакпулвер, по-късно прибавяме прясното мляко, леко затоплено, щипка канела и прибавяме последователно от брашното. Внимавайте с канелата, с цел да не станат кафяви.
Сместа е най добре да се разбие с миксер, само че може и на ръка с телена, силиконова бъркалка или вилица.
Разбъркваме добре сместа за палачинките, задачата е консистенцията да е гладка и да не останат бучки.
Палачинковата примес е с плътност, като течността на бозата, може би една концепция по-рядка.
В тиган за палачинки слагаме масло с размер колкото грахово зърно, откакто загрее хубаво, със супен черпак гребваме от сместа за палачинки и разпределяме отмерено. Когато палачинката е подготвена от едната страна, я обръщаме да се изпече и от другата.
Намазваме ги с обичаното ни сладко и ги увиваме на руло.
Пухкавите палачинки без яйца са подготвени.
