Бити патладжани
Необходими Продукти
● патладжани - 5 бр.● домат - 1 бр.
● печени чушки - 2 бр. и обелени
● чесън - 5 скилидки
● зехтин - 5 с.л.
● сол
● черен пипер
● магданоз
● моцарела - 100 г
● кашкавал - 100 г
Начин на подготвяне
Плънката за пълнените патладжани се подготвя по следния метод:
Обелен и нарязан на кубчета домат, пресован чесън, зехтин или олио, сол, черен пипер, магданоз и нарязана на ситно, печена и обелена чушка.
Патладжаните се измиват, махат се дръжките и с точилката се намачкват от горната страна, да омекнат при досег.
После се разрязват и поръсват със сол, оставят се за малко.
Нареждат се в тава и се пекат във фурната за 30 минути на 200°C, да поомекнат.
Вадят се от фурната и се пълнят с приготвената плънка, след което се връщат във фурната, до момента в който патладжаните се сготвят.
Последно, преди да са дефинитивно подготвени пълнените патладжани, върху плънката се поставя моцарелата и настърганият кашкавал и се връщат във фурната - до прелестен тен.
Хапнете си вкусно Бити патладжани, с цел да си знаят кой е шефът ;)
