Гювечът приготвен в тавичка е прекрасен, но в глинен съд

Гювечът подготвен в тавичка е прелестен, само че в глинен съд е просто необикновен. Който е готвил в глинен съд знае за какво. Днес ще ви представим тази класическа селска рецепта за благоуханен гювеч с нежно месце, картофи, гъби и зеленчуци

Необходими Продукти

● свинско месо - 1.5 кг
● печурки - 400 г
● картофи - 3 - 4 бр.
● моркови - 2 бр.
● лук - 2 глави кромид
● олио
● сол
● червен пипер
● черен пипер

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на пържоли, посолява се и се запържва леко от двете страни.

Гъбите и лукът се почистват, нарязват и задушават.

В каления гювеч на дъното се поставя лой и се редят ред картофи, авансово нарязани на кръгчета и поръсени със сол и червен пипер, ред месо, ред гъби и лук, поръсени с черен пипер и нарязаните на шайби моркови.

Завършва се с ред картофи. Добавя се олио и малко вода и се пече на 200 г към 2 часа.