Гурме предложение за любителите на морските деликатесиНеобходими Продукти● моркови -

Гурме предложение за феновете на морските деликатеси

Необходими Продукти

● моркови - 200 г
● картофи - 200 г
● масло - 60 г
● скариди - 300 г
● бяло вино - 400 мл
● брашно - 50 г
● прясно мляко - 1 л.
● чесън - 1 скилидка
● сол
● черен пипер
● мащерка

Начин на подготвяне

Картофите и морковите се обелват и нарязват на ситно и се задушават 10 мин. в 30 г от маслото.

Добавят се скаридите, мащерката и скилидката чесън пресована или нарязана на ситно. Добавя се виното и се задушава още 10 мин.

През това време брашното се смесва с останалото масло и към тях прибавяме горещото прясно мляко.

Добавяме към скаридите, слагаме сол и пипер по усет и оставяме да ври на слаб огън още 20 минути, като бъркаме понякога.

След като стане подготвена пасираме. Супата се сервира гореща.

Може в допълнение да запържите 50 г скариди, скилидка чесън в масло и да овкусите/гарнирате супата.