Гулаш, но приготвен с агнешко месо - хапвайте с апетит

Гулаш, само че подготвен с агнешко месо - хапвайте с вкус през цялата година и наложително поднесете за Гергьовден

Необходими Продукти

● олио - 2 с.л. зеленчуково
● агнешко месо - 900 г, нарязано на кубчета
● лук - 1 глава, нарязан
● чесън - 2 скилидки, счукан
● чушки - 3 бр. залени, нарязани
● червен пипер - 2 с.л.
● домати - 2 х 400 г (от консерва) нарязани
● магданоз - 1 с.л. нарязан
● майорана - 1 ч.л.
● брашно - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● маруля - за гарнитура

Начин на подготвяне

Загрейте олиото в тиган за пържене. Изпържете вътре кубчетата агнешко за към 5-8 минути, до момента в който стане кафяво от всички страни, като разбърквате благодарение на дървена лъжица.

Добавете счукания чесън и нарязания лук и гответе още 2 минути. Прибавете нарязаната зелена чушка, по-късно поръсете с червен пипер.

Залейте с доматеното пюре и колкото вода е задоволителна, с цел да покрие месото в тигана. Добавете и останалите подправки. Сложете ястието да се вари и по-късно намалете температурата, покрийте и оставете да къкри за 1 ч. и 30 мин. или до момента в който агнешкото омекне.

Разбъркайте настрана брашното с малко вода и го сипете в яхнията, с цел да се сгъсти. След това варете още малко, като разбърквате понякога.

Сервирайте гулаша, гарниран със зелена салата.