Гроздето е един от най-старите култивирани плодове в света и

Гроздето е един от най-старите култивирани плодове в света и от хилядолетия участва както в храната, по този начин и в културата на разнообразни нации. Макар постоянно да го свързваме с производството на вино, самият плод има редица потвърдени изгоди за здравето, които го вършат скъпа част от ежедневното меню.На първо място, гроздето е богато на антиоксиданти, в това число ресвератрол – съединяване, което се съдържа главно в обвивката на аленото грозде. Редица проучвания демонстрират, че ресвератролът може да подкрепи здравето на сърцето, да усъвършенства кръвообращението и да понижи риска от някои хронични болести. Освен това антиоксидантите в гроздето играят роля в забавянето на процесите на стареене и в отбраната на клетките от увреждане. Гроздето е и източник на витамини C и K, както и на минерали като калий и магнезий. Тези субстанции поддържат естественото действие на имунната система, укрепват костите и способстват за регулирането на кръвното налягане.Друг значим аспект е наличието на фибри в гроздето. Те подкрепят храносмилането и основават възприятие за задоволеност, което прави плода подобаваща междинна закуска. Водното наличие също е високо, което оказва помощ за хидратацията на организма.Ползите от гроздето не свършват дотук. Последни изследвания свързват постоянната му консумация с по-добра мозъчна функционалност и централизация. Някои учени допускат, че антиоксидантите в гроздето могат да подкрепят паметта и да предпазят от когнитивен спад. Разбира се, гроздето е и извънредно апетитен плод. Може да се употребява сурово, в салати, десерти или да се прибавя към смутита. Сушеното грозде – стафидите – също резервира огромна част от потребните си качества и е комфортен вид за бърза сила.Въпреки всички изгоди, лекарите припомнят, че както при всеки сладостен плод, умереността е значима, изключително за хора с диабет или сензитивност към захари.