Свински каренца със сос от гъби пачи крак
Грешите, в случай че си мислите, че няма да си сипете в допълнение - доста грешите
● масло - 60 година
● брашно - 1 ч.ч.
● олио - 2 с.л.
● чесън - 1 ч.л гранулиран
● патешки крайник - 300 година гъби
● бира - 100 мл.
● сметана - 100 мл.
● лук - 1 глава
● лимонен сок
● сол
● черен пипер
● кимион - на усет
Необходими Продукти
● свинско месо - 500 г от бут● масло - 60 година
● брашно - 1 ч.ч.
● олио - 2 с.л.
● чесън - 1 ч.л гранулиран
● патешки крайник - 300 година гъби
● бира - 100 мл.
● сметана - 100 мл.
● лук - 1 глава
● лимонен сок
● сол
● черен пипер
● кимион - на усет
Начин на подготвяне
Месото се нарязва на каренца, поставя се в подобаващ съд, овкусява се със сол, кимион и черен пипер на усет, прибавя се олиото, гранулираният чесън и бирата. Всички се разбърква добре, до момента в който се смесят всички съставки.
Месото се оставя най-малко 1 час в тази примес, след което всяко каренце се овалва в брашно и се запържва с разтопеното масло. Готовите каренца се подреждат в тава. Нарязваме лука на дребно, изпържваме го в малко краве масло.
Прибавяме нарязаните на линии гъби, поръсваме с черен пипер на усет. Наливаме лимонен сок на усет, прибавяме и сметаната и разбъркваме.
С получения сос заливаме каренцата и слагаме в авансово загрята на 200 градуса фурна да се запече-около 20 минути.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ




