Медена домашна торта с орехи
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 150 г
● мед - 4 с.л.
● олио - 80 мл
● брашно - 550 г
● сода за самун - 2 ч.л.
●
крем
● заквасена сметана - 200 г
● кондензирано мляко - 150 г
● сладкарска сметана - 100 мл Хопла
● крема сирене - 60 г
● пудра захар - 3 с.л. с връх
● орехи - 1 шепа смлени
● бисквити с какао - 2 бр. смлени
Начин на подготвяне
Разбиват се яйцата със захарта. Добавя се течен мед, олио и сода за самун. Разбърква се с миксер да се разтопи захарта и сипваме брашното. Разбърква се с лъжица на топка тесто, най-после се замесва на приблизително меко тесто, леко лепнещо.
Взема се хартия за печене и с молив се обрисуват кръгове 20 см. Разделя се тестото на 5 или 6 елементи и се разточва върху хартията, като поръсвате с брашно точилката и ръцете си.
Фурната е загрята на 200 градуса. Върху решетката от печката се слага хартията с завършените 4 блата. Печем в загрята фурна 200 градуса към 4-5 минути до леко порозовяване. Не го припичайте, става твърдо. Изважда се и печем останалите блатове.
Приготвя се кремът, като се разрушава с миксер заквасена сметана с кондензирано подсладено мляко.
Отделно се разрушава течната сметана до меки връхчета. Смесва се сметаната с първия крем, прибавя се крема сирене и пудра и разбъркваме на еднообразен крем.
В огромна паница намазваме дъното с 1 цялостна с.л. крем, върху него слагаме първия блат. Леко се намазва с четка потопена в прясно мляко. Намажете с не повече от две четки, да не стане блатът на каша, тъй като е като бисквита.
Отгоре намазваме с крем, слага се втори блат, крем и по този начин, до момента в който свършат блатовете. Измазва се от горната страна и настрана и оставяме в ледник.
Смилат се ореховите ядки, какаовите бисквити се натрошават. Посипваме тортата настрана с бисквити, а от горната страна с орехи. Оставя се за една нощ в ледник да омекне.
На другия ден готовата медена торта се нарязва и сервира.
Уникален усет:)))
