Гръцки сладки за всеки ден, всеки повод и всички гости,

Гръцки сладки за всеки ден, всеки мотив и всички посетители, които решат да ни посетят през днешния ден

Необходими Продукти

● масло - 350 г
● захар - 200 г
● ванилена захар - 1 бр.
● зехтин - 100 мл
● жълтъци - 2 бр.
● бренди - 60 мл
● орехи - 200 г запечени и смлени едро
● бакпулвер - 2 ч.л.
● брашно - 850 г
● пудра захар - за овалване

Начин на подготвяне

Орехите слагаме един до друг в суха тава и запичаме. Охлаждаме ги изцяло и смиламе.

Вземаме си купа и слагаме маслото, захарта и ванилената захар.

Разбиваме с миксер до момента в който сместа стане гладка. Добавяме на тънка струйка към сместа зехтина, а по-късно и жълтъците - един по един.

Готовата примес разрушаваме хубаво.

Изсипваме и брендито и още веднъж разрушаваме.

В различен съд смесваме брашното и бакпулвера и тях прибавяме към маслената примес и объркваме до момента в който се получи леко ронливо тесто.

От тестото оформяме топки с величина на орех, като по средата слагаме от смлените орехи и притискаме още веднъж, като оформяме топче.

Подреждаме сладките в тава върху хартия за печене и печем към 25 минути.

След като извадим от фурната оставяме в тавата 5 минути и след това деликатно овалваме гръцките сладки в пудра захар.