Грабвайте вилиците и идвайте - закъснелите едва ли ще успеят

Грабвайте вилиците и идвайте - закъснелите надали ще съумеят да опитат този апетитен шилешки кебап

Необходими Продукти

● шилешка плешка - 700 г
● печурки - 400 г
● чушки - 2 бр. зелени
● лук - 1 глава
● домати - 2 бр.
●

Марината

● лимонен сок - сок от 1 лимон
● алено вино - ½ ч.ч.
● чесън - 2 скилидки
● джоджен - 10 листа
● олио - 2 с.л.
● розмарин - 2 щипки
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Месото се реше на тънки кубчета и престоява в маринатата най-малко 30 минути, най-добре цяло денонощие.

Заедно с месото се мариноват и пиперките, като единствено им се отстраняват пънчетата. Така ще омекнат и ще се нижат по-лесно без да се чупят.

Всички останали зеленчуци се режат на размера на месото. Нанизват се шишчета, като се редуват месо и зеленчуци.

Пекат се на грил /на грил тиган или фурна/. Ако печенето във фурна, то шишчетата се редят върху скара, която е върху тава, а в тавата има вода. Температурата е 200-220 градуса.

Пекат се по 10 минути от всяка страна, не повече, тъй като ще станат сухи.