Английски картоф Джак (Jack potatoes)
Необходими Продукти
● картофи - 4 бр. огромни● риба звук - 400 г консерва
● царевица - 150 г
● кашкавал - 300 г
● масло - 100 г
Начин на подготвяне
Картофите се измиват и се поставят в тава, без да се белят. Пекат се до подготвеност или до момента в който кората им се напука.
След като картофите са опечени, се изваждат и се оставят настрани, с цел да изстинат леко.
След това всеки картоф се разрязва на дълго и месестата част се набутва във вътрешността в картофа, с цел да остане място да се изпълни.
Взима се от маслото и с него се намазва вътрешността на картофа. След маслото се поставя рибата. Тя може да се отцеди авансово от сока от консервата или той да се остави, с цел да стане по-сочно ястието.
При слагането на рибата, тя би трябвало леко да се набута в картофа. След това се прибавя царевицата.
Кашкавалът се настъргва и се разпределя най-отгоре на картофа.
Процедурата се повтаря и за останалите картофи. Тавата се връща във фурната и се оставя там, до момента в който кашкавалът се запече.
Ястието се сервира горещо, а в Англия го гарнират със зелена салата и сладостен боб от консерва.
