Грабвайте по една филия, намазана със сладко от сини сливи

Грабвайте по една филия, намазана със сладко от сини сливи и да тичаме на открито, с цел да си напомним детството!

Необходими Продукти

● сини сливи - 3 кг
● захар - 1.5 кг
● канела - 2 пръчки
● орехи - 1 1/2 ч.ч.
● лимонтузу - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Добре измитите сливи се разполовяват и обезкостяват. Подреждат се в дълбока тава, поръсват се със захарта и се оставят към 2 часа, с цел да отделят благоуханен сок.

Продуктите се поставят в загрята на 250 градуса фурна, до момента в който заврат, след което градусите на фурната се понижават до 150. Сливите се пекат до цялостното разтваряне на захарта и отделянето на задоволително количество сок. Добавят се канелените пръчки и едро натрошените орехови ядки.

След към час и половина печене в умерена фурна, печката се изключва и сладкото се оставя да се охлади последователно.

Охладената примес се поставя на котлона и се загрява последователно. Вари се на сдържан огън до мечтаната плътност, като единствено леко се обърква, с цел да не се разкашкат плодовете.

Когато сте удовлетворени от гъстотата на сладкото добавяте лимонтузуто, варите още 5-6 минути и наливате горещата маса в сухи буркани. Бурканите се стягат, след което се прибират на изсъхнало и хладно.

Сладкото от печени сини сливи е готово.