Грабвайте пасатора, имаме нова рецепта за уникална кремсупа, от която

Грабвайте пасатора, имаме нова рецепта за неповторима кремсупа, от която ще останете очаровани

Необходими Продукти

● картофи - 3 - 4 бр. (около 350 г)
● лук - 1/2 глава
● целина - 1 филиз
● тиква - 100 г обелена
● броколи - 120 г
● карфиол - 120 г
● чесън - 2 скилидки
● домати - 1 бр. междинен, добре узрял
● масло - 30 г
● черен пипер - 2 щипки
● сол - на усет
● хамон - 4 с.л. иберико, ситно раздробен
● сусам - към 2 с.л.
● слънчогледово семе - 3 с.л.
● маково семе - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Почистете и нарежете на късчета всички зеленчуци. Залейте със 700 мл вода, посолете и варете 25-30 минути под похлупак.

Сложете маслото и черния пипер и пасирайте до равен зеленчуков крем. Ако е прекомерно гъст, го разредете с малко вода.

Запечете ядките и сусама на изсъхнал тиган поотделно.

Хамонът иберико нарежете на ситни кубчета. Ако ви е мъчно да намерите Иберико, ползвайте Серано, само че защото е по-мек и не толкоз зрял, запечете на тиган парченцата.

Сервирайте готовата зеленчукова кремсупа, като поръсите всяка порция със запечените семена и ядки+ маковото семе и ароматния хамон.

Добър вкус със зеленчуковата кремсупа с хамон!