Грабвайте бирата и извайте - днес сме на тема панирани

Грабвайте бирата и извайте - през днешния ден сме на тематика панирани филенца със сусам и си търсим събеседник

Необходими Продукти

● пилешко филе - 700 г (от гърди)
●

За маринатата

● сол - 1 непълна с.л.
● соев сос - 3 с.л.
● черен пипер - 1 к. л.
● олио - 3 с.л.
● ром - 1 с.л.
●

За панировката

● яйца - 3 бр.
● брашно - 4 с.л.
● бира - 3 с.л.
● олио - 1 с.л.
● сусам - 10 г
● сол - 1 к.л.
● черен пипер - на усет
● галета
● олио - за пържене
●

За соса

● цедено мляко - 200 г
● чесън
● копър
● сол

Начин на подготвяне

Нарязваме пилешкото филе на тънки лентички. Добавяме продуктите за маринатата и овалваме филетата в тях.

Оставяме в ледник за 1 час. След това разрушаваме яйцата със солта и черния пипер.

Добавяме бирата, олиото, брашното и сусама. Получава се каша с консистенцията на боза.

Объркваме филенцата в панировката и ги овалваме в галета. Пържат се в мощно нагорещено олио.

След това подготвяме соса за панираното пиле, като слагаме млякото в купичка и прибавяме счукания със сол чесън и нарязаният на ситно копър.

Панираните пилешки филета със сусам са подготвени.