Гозба от едно време, която често си приготвяме и днес

Гозба от едно време, която постоянно си подготвяме и през днешния ден - фасул със зеле супа, не е за изпускане

Необходими Продукти

● зеле - 1/4 зелка
● моркови - 1 бр.
● олио
● фасул - 1 консерва
● чесън - 2 скилидки
● доматено пюре
● магданоз - 2 стръка
● джоджен - 1 щипка
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Зелето се нарязва на тънки линии. В тенджера се поставя олио да загрее.

Добавя се зелето и малко вода. Оставя се да се задуши, като се захлупва с похлупак. Разбърква се.

Морковът се обелва и измива. Настъргва се на ренде и се прибавя към зелето.

Добавя се още малко вода и още веднъж се оставя да се задуши.

Добавя се доматеното пюре и се разбърква.

Картофът се обелва и измива. Нарязва се на доста ситни кубченца. Добавя се в тенджерата.

Чесънът се обелва и нарязва на филийки и се прибавя в тенджерата.

Добавя се консервата фасул към зелевата супа. По преценка може да се добави още малко вода и да се остави да ври до омекване на всички зеленчуци.

Магданозът се измива и нарязва на ситно. Добавя се към фасул чорбата.

Фасулът със зеле супа се овкусява с джоджен, черния пипер и солта.