Готвенето може да бъде истинско приключение, ако включите в него

Готвенето може да бъде същинско премеждие, в случай че включите в него и децата

Необходими Продукти

● масло - 175 гр. със стайна температура
● захар - 100 г
● яйца - 2 бр.
● есенция - 1/4 ч.л. бадемова
● бадеми - почистени и смлени
● брашно - 600 гр.
● сол - 1/4 ч.л.
● плодове - горски пресни или замръзени

Начин на подготвяне

Фурната се загрява на 160 С. Форми за печене (тарталетки, кошници или мъфини) се намасляват и се набрашняват. Маслото се разрушава добре със захарта и се прибавя бадемовата есенция. Прибавят се едно по едно яйцата и жълтъците, като след всяко тестото се разрушава добре.

Брашното се пресява със солта и се смесва със смлените бадеми. При непрестанно разтрошаване на ниска скорост към маслената примес се прибавя брашното със смлените бадеми. Тестото се разпределя по формите. Отгоре се слагат горските плодове и леко се натискат.

Тарталетките се пекат 30 - 40 минути, до момента в който не се зачервят. Леко се охлаждат и се поръсват с пудра захар.