Домашен ванилов сладолед с вкус от едно време
Необходими Продукти
● прясно мляко - 500 мл● захар - 140 г
● яйца - 3 бр.
● ванилия - 2 пакетчета
Начин на подготвяне
Прясното мляко се изсипва дружно със захарта в подобаващ съд и се оставя да заври, като се бърка, с цел да се разтвори захарта.
Яйцата се разрушават хубаво благодарение на миксер и към тях последователно и по малко се прибавя от млякото, като се бъркат непрестанно. Целта е да се загреят от млякото и да не се пресекат.
Щом се затопли задоволително, яйчената примес се прибавя на тънка струйка към прясното мляко, още веднъж при непрестанно безредие. Котлонът се понижава и сместа за домашния ванилов сладолед се загрява при непрестанно безредие, до момента в който се появят мехурчета на повърхността.
Дърпа се от котлона и се оставя да изстине.
Щом изстине, се прибавят и ванилиите на прахуляк, още веднъж хубаво се разбърква и се трансферира в кутия с похлупак или се увива със стреч фолио и се прибира във фризера.
По опция през първите два часа сместа се разбърква на всеки 30 минути, с цел да не се получат кристали.
Готовият домакински ванилов сладолед с усет от едно време по избор гарнирайте с листенца мента, пресни плодове или лъжичка-две домашно сладко с цели горски плодове.
Вкусът на домакински ванилов сладолед с усет от едно време е несравним!
Да ви е сладко!
