Домашни сладки със сушени боровинки и ядки от лимец
Необходими Продукти
● лимец - 120 г биоядки● брашно - 120 г
● масло - 120 г меко
● кафява захар - 130 г
● яйце - 1 бр.
● червени боровинки - 60 г сушени
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● мед - 2 с.л.
● ванилия - 1 ч.л., дестилат
● орехи - 80 г
● сол - щипка
Начин на подготвяне
Първо, смесваме сухите съставки - брашно, лимецовите ядки, сода и сол. Във фурната леко запичаме ореховите ядки. След като изстинат, ги слагаме в блендер дружно с боровинките и смиламе на трохи.
В купа разрушаваме маслото и захарта до побеляване. Прибавяме яйцето, меда и ванилията.
Смесваме сухите съставки с маслено-яйчната примес. Прибавяме смлените ядки и боровинките, като разбъркваме добре.
Покриваме купата със свежо стреч фолио и слагаме в ледник за към половин час.
От охладеното тесто гребваме с ръка и оформяме дребни топчици, които леко сплескваме. Подреждаме сладките в тава, постлана с хартия за печене, на разстояние една от друга. Печем в авансово загрята на 180°C фурна за към 15-17 минути.
След като се извадят от фурната, са към момента меки и нежни.
Затова се оставят да се охладят за 5-10 минути в нея, след което се трансферират върху железна скара до цялостното им изстудяване.
