Гостите си можеш да впечатлиш и с вкусен ордьовър от

Гостите си можеш да впечатлиш и с апетитен ордьовър от домати и лук, поднесен с фикция, без да се постанова да даваш половината си заплата за калмари

Необходими Продукти

● домати - 500 г узрели
● лук - 1 бр. от 200 - 300 г
● магданоз - на усет
● девесил - на усет
● червен пипер - 1/2 к.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● захар - 2 ч.л.
● олио - 3 - 4 с.л.
● маслини - зелени без костилки

Начин на подготвяне

Почистваме лука, измиваме и нарязваме на междинни късчета. Слагаме в тенджерка, наливаме 2 каф.чашки вода и 3-4 супени лъжици олио

Ръсваме черен пипер и сол на усет и оставяме да се задушава. През това време измиваме доматите, срязваме по на две половини и настъргваме. Люспите изхвърляме.

Когато лукът омекне и остане на лой, ръсваме червен пипер - сладостен или пикантен съгласно усета, сипваме настърганите домати, прибавяме 2 чаени лъжички захар, нарязани ситно магданоз и девесил.

Варим с от време на време безредие до момента в който остане на лой и прибавяме нарязаните маслини. Поднасяме върху филийки самун или филийки от франзела.