Гостите много ще се зарадват на вкусен гратин, а и

Гостите доста ще се зарадват на апетитен гратин, а и се подготвя толкоз елементарно

Необходими Продукти

● картофи - 5 бр.
● праз - 3 стръка
● прясно мляко - 400 - 500 мл
● масло - 70 г
● брашно - 2 равни с.л.
● индийско орехче - 1 щипка
● черен пипер
● сол
● пармезан - 50 - 60 г

Начин на подготвяне

Почистете праза доста деликатно. Нарежете бялата и светлозелената част на части с дължина 5 см. Картофите обелете и нарежете на филийки с дебелина към половин сантиметър. Сварете зеленчуците в подсолена вода за към 15 минути.

Междувременно загрейте маслото и запържете за малко брашното. При непрестанно бъркане долейте млякото, овкусете с индийско орехче, черен пипер и сол. Варете соса, до момента в който получи консистенцията на кремсупа.

Прехвърлете отцедените зеленчуци в подобаващ съд. Залейте ги с млечния сос, покрийте с настърган пармезан и печете в авансово загрята на 190 градуса фурна към 20 минути. Поднесете незабавно.