Горски челядинки с ориз и мащерка - много вкусно постно

Горски челядинки с ориз и мащерка - доста вкусно постно ядене с ориз. Може да се сервира и като гарнитура.

Необходими Продукти

● горски челядинки - 800 г
● ориз - 2 ч.ч.
● моркови - 2 бр.
● свеж лук - 1 връзка
● мащерка - 1 ч.л.
● свеж джоджен - 3 стръка
● сол - 1 ч.л.
● олио - 50 мл.

Начин на подготвяне

Морковите се измиват, обелват и нарязват на кубчета.

Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно.

Морковите и лукът се поставят в уок тиган, прибавя се олиото и се задушават на междинен огън за 10 мин.

Гъбите се измиват доста деликатно, с цел да се не начупят.

След като зеленчуците се задушат, се прибавят гъби челядинки.

Разбърква се доста добре и се запържва за 10 мин.

Оризът за ястието се измива до бистра вода.

След като гъбите се запържат, се прибавя оризът.

Разбърква се и се запържва 5 мин., след което се смъква от котлона.

Пресният джоджен се измива и

нарязва на ситно.

Солта, джодженът и мащерката се прибавят към сместа в тигана.

Разбърква се доста добре и се изсипва с тава с незалепващо покритие.

Залива се с 3 ч.ч. топла вода и се разбърква.

Печем ориза на фурна се на низък реотан на 220 градуса, като след завиране се изключва и се оставя 30 мин. във фурната.

Горски челядинки с ориз и мащерка - доста апетитен постен ориз. Става за независимо ядене или като оризова гарнитура.