Ако искате да се храните здравословно, яжте тези храни на закуска, но никога вечер
Години наред диетолози и лечители се стремят да фиксират идеалното меню, което по едно и също време да ни дава нужната порция калории, да ни зарежда с нужния тонус и да ни пази от струпване на наднормено тегло. Пък и да е вкусно, тъй като другояче храненето става досадно обвързване. Е, най-сетне съумяха! Екип от диетолози в Япония стигна до формулата на съвършената закуска. Важно в тази ситуация е, че нещата, които би трябвало да слагаме на трапезата си заран, наложително би трябвало да се заобикалят на вечеря. Според учените идеалното комбиниране е от 4 съществени съставния елемент: пълнозърнест самун, месо, плодове и сурови зеленчуци. Пълнозърнестият самун е незаместим с въглехидратите си.
Ако по някаква причина избягвате консумирането на самун, можете умерено да го замените с овесени ядки – вършан същата работа.
Парче бекон към филията е чудесно решение, само че единствено заран. Приемането му за вечеря би затруднило храносмилането и хармоничната работа на стомаха. Плодовете ни дават мощна доза витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, които организмът преработва денем и ни дава нужната за делника сила. Най-добре е закуската да стартира с тях, след което да създадем 15-минутна пауза преди главното хранене. Суровите зеленчуци имат съвсем същата роля, само че са идеално допълнение за пълнозърнестия самун, месото и плодовете.
Приемането им вечер обаче крие риск да не бъдат усвоени изцяло и да тръгнат процеси на гниене и ферментация.
Най-подходящите артикули за вечеря са:
– Нетлъсти – при преяждане тлъстите храни усилват притока на кръв към стомаха и се появява възприятие за тежест.
– Лесносмилаеми – по време на сън метаболизмът се забавя и тежката храна не може да бъде модифицирана. За вечеря не са подобаващи тлъсти и мазни меса, черен дроб, ястия от боб, гъби. Тяхната консумация може да докара до проблеми със съня, главоболие заран и оток. Перфектната вечеря са артикули, които се усвояват за към три часа. Такива са печено нетлъсто месо, морски блага, риба, зеленчуци, варени картофи, сладки плодове.
– Нискокалорични – най-вече калории, разбирайте и храна, би трябвало да се одобряват не по-късно от 15 часа. За вечеря би трябвало да си оставите към 25% от дневния хранителен дял (около 400-450 ккал).
Риба
– Подпомагащи заспиването – това са артикули със наличие на калций, който подсигурява положителната работа на мозъка, и магнезий, който оказва помощ на мускулите се отпуснетат. На тези калций и магнезий са богати зърнените култури, печената риба, всички типове зеле, зелен грах. За контролиране на съня е значима аминокиселината триптофан, която се съдържа в бананите, рибата звук, смокините. Похапвайте от тези храни 1.5-2 часа преди лягане.
