Гледайте на това като на вкусна печена торта от телешко

Гледайте на това като на вкусна печена торта от телешко месо, която би трябвало да се сервира с хубаво алено вино

Необходими Продукти

● кайма - 1 кг телешка
● лук - 1 бр.
● магданоз - 5 - 6 стръка
● чушки - 1 бр. огромна зелена ( 1/2 ще се поставя вътре в каймата, а 1/2 върху нея)
● чесън - 3 скилидки
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● кимион - 1/2 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● масло - 4 с.л.
● домати - 1/2 бр.
● доматено пюре - 4 с.л.
● доматен сок - 100 мл
● вода - 100 мл

Начин на подготвяне

Каймата се поставя в подобаваща тава. Отгоре се поставя настърган лук, ситно раздробен магданоз и ситно нарязана 1/2 зелена чушка, а чесънът се пресова. Овкусява се със сол, кимион, черен и червен пипер.

Всичкото това се омесва хубаво. После каймата се разстила добре по цялото дъно на тавата като леко се притиска. Нарязва се на триъгълници като пица.

Маслото се разстопява, оставя се да се поохлади малко и се залива каймата. С помощта на четка се разнася на всички места от горната страна.

Отделно в купа се смесват доматеното пюре, доматеният сок и водата. С тази примес още веднъж се залива каймата и се разнася на всички места.

Отгоре по средата се подреждат във тип на цвете нарязаната на ленти 1/2 чушка и 1/2 домат. Посоляват се по избор.

Кебапът се пече в загрята фурна на 190 градуса.

Телешкият кебап с доматен сос е подготвен.