Гениалните неща са винаги такива - лесни за приготвяне и

Гениалните неща са постоянно такива - лесни за подготвяне и доста вкусни

Необходими Продукти

● чушки - 3 - 4 бр. червени и зелени по желание
● лук - 2 глави
● гъби - 200 г печурки
● свинско месо - към 350 г плешко, може и телешко
● олио - 2 - 3 с.л.
● кашкавал - 350 г нарядан на тънки филийки
● сол
● черен пипер
● олио

Начин на подготвяне

Разполовете чушките по дължина и деликатно ги почистете от семките. Посолете и оставете настрани, до момента в който приготвите плънката.

Нарежете лука на полумесеци и задушете до омекване с малко олио. Прибавете гъбите, нарязани на филийки, и малко по-късно нарязаното на парченца свинско месо.

Гответе няколко минути съвсем до цялостната подготвеност на месото. При потребност може да добавите малко вода, с цел да се задуши и омекне. Овкусете със сол и черен пипер.

Подредете пиперките в подобаваща намазнена тава. Овкусете със сол и черен пипер, поставете по една филийка във всяка чушка, от горната страна сложете от плънката и покрийте с още кашкавал.

Запечете пълнените чушки за няколко минути в авансово загрята на 180 градуса фурна, с цел да се разтопи кашкавалът. Поднесете със сос или гарнитура по желание.

Апетитните пълнени чушки с парченца месо са подготвени.

Инфо: Илияна Икономова от Кулинарна мрежа