Гъста яхния от боб или леща - вкусна, засищаща и

Гъста яхния от фасул или леща - вкусна, засищаща и богата на зеленчуци.

Необходими Продукти

● фасул - 1 ч.ч.
● леща - 1 ч.ч.
● лук - 1 бр.
● чушки - 1/2 бр. алена и зелена
● моркови - 1 бр.
● целина - 1 филиз
● паста - талиатели или други
● сол
● черен пипер
● куркума
● джоджен
● девесил
● доматено пюре 2 с.л.
●

За запръжката

● червен пипер - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Накиснете боба за яхнията от вечерта. Сутринта го измийте добре и сложите в тенджера под налягане. Налейте вода и сварете за 20 мин. Изключете, излейте водата и го измийте.

Отново го сложете в тенджерата, само че този път прибавете и лещата. Затворете и варете 10 минути.

Обелете и нарежете зеленчуците. Нарежете ги на дребно. Сложете ги в тенджерата. Затворете и варете 10 минути. Изпуснете парата и отворете. Сложете талиателите, подправките и доматеното пюре. Отново затворете и варете за още 10 минути.

През това време направете запръжката.

В тиган сложете малко зехтин и добавите аления пипер, а след няколко минути и брашното. Сложете запръжката при боба при непрестанно бъркане. Сварете за 1-2 минути и изключете.

Тази концепция за гъста яхния от фасул или леща е доста вкусна и засищаща.