Картофи в йенска тенджера със сметана
Необходими Продукти
● картофи - 6 бр. междинен размер● сметана - 450 мл, готварска
● кашкавал - 100 г или на усет
● чесън - 2 скилидки
● черен пипер - 2 щипки или на усет
● сол - на усет
● магданоз - за поръсване
Начин на подготвяне
Класическите картофки със сметана стават доста по-вкусни в тенджерка от йенско стъкло. Могат да се създадат и с добавка на разнообразни салами като шунка и бекон, както и да им се прибавят още разнообразни на тип ароматни сирена.
В тази рецепта картофките са елементарни и единствено с кашкавал, което ги прави съвършената гарнитура за риба или месо.
Първо, сварете картофите до степен, че да са по-твърдички, само че не и сурови.
Отцедете от водата и оставете да поизстинат, с цел да може да ги обелите без да се опарите.
Включете фурната да загрее до 200 °C.
Сипете на дъното на тенджерка от йенско стъкло тъничък слой сметана. Поръсете с настърган чесън, сол и черен пипер и подредете слой нарязани картофи.
Покрийте със сметана и отново овкусете със сол, чесън и черен пипер.
Редете по този начин до изчерпване на продуктите, а кашкавала сложете половината някъде по средата върху пласта сметана.
Другата половина от кашкавала настържете най-отгоре.
Сложете капака на тенджерката и пъхнете самобитния огретен в загрятата фурна за 35 минути.
Гарнирайте с тези задушени картофки вашите обичани пържоли или печена риба.
Добър вкус с тези картофи в йенска тенджера със сметана!
