Гарантирано ще ви накара да си оближете пръстите - страшна

Гарантирано ще ви накара да си оближете пръстите - страшна вкусотия!

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 г за готвене
● гъби - 500 г
● бяло вино - 2 ч.ч.
● брашно - 1ч.ч.
● олио
● сол
● черен пипер
● гъбен бульон - или вода

Начин на подготвяне

Нарязаното на огромни части месо се овкусява с подправките и се задушава с 1 ч.ч. бяло вино и малко вода под фолио във фурната.

През това време се подготвя гъбеният сос. Почистени гъбите се нарязват на тънки филии и се задушават на котлона в бездънен съд за малко.

След което се изваждат с решетъчна лъжица. В същия съд се прибавя втората чаша вино и брашното при непрестанно бъркане, в случай че става доста гъсто, се долива гъбен бульон или вода.

Гъбите се връщат при соса, посолява се, по избор може да се добави малко готварска сметана или топено сирене.

Когато месото във фурната е готово - след към 55 мин., се прибавя сосът и се запича за напълно малко.